久米南農場
2024年9月12日
先日、藤岡さんと「くらしき桃子」の店舗に遊びに来てくださった上山さん、パーマかけててイケてましたよ！
赤磐は収穫が終わりましたが、久米南、久米、奥津圃場とまだまだ先は長いですが頑張ってます。
岡山市内は朝6時の時点で27度でしたが久米南は朝7時で24度でした。朝7時から収穫開始で、この日は露地栽培の畑の収穫です。
まずは糖度チェックです。樹の根元と先端からひと粒取って糖度を測ります。
フルベジファクトリーの基準で20度を超えると収穫ＯＫ。収穫して良い樹が決まったらみんなで一斉に収穫を始めます。
今回は１時間半くらいの収穫時間で約800房程を収穫しました。収穫後はすぐに選別です。ぶどうは「糖度・房形・粒の大きさ・重さ」などで選別するのですが出来は上々です。大きい房は１キロを超えています。百貨店のギフトやスイーツ、くらしき桃子のパフェやジュース用として納品されます。
くらしき桃子ＥＣサイトをチェックしてみてくださいね！
動画はyoutubeくらしき桃子公式チャンネルにて公開中！
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シャインマスカット
「安芸津21号」と「白南」をかけ合わせた黄緑色の大粒ぶどうです。病気に強くて育てやすいアメリカぶどうと大粒で品質が良いが病気に弱く栽培が難しいヨーロッパのぶどうをかけ合わせることでお互いの長所を生かした「作りやすさ」と「おいしさ」を兼ね備えたぶどうです。
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