収穫の秋です

石原果樹園　
2024年10月25日

石原果樹園は170年前から果物を栽培している歴史ある農家さんです。乳酸菌栽培を取り入れ岡山県でしか栽培されていないヤーリーをはじめ、あたご梨、ぶどう、柿などの果物やお米を栽培しています。毎年留学生も迎え指導にも力を入れておられます。

実りの秋です。石原果樹園さんでは年末のお歳暮にむけて鴨梨(ヤーリー)やあたご梨の収穫時期を迎えました。鴨梨は10日ほど前に収穫を終え今は選果の真っ最中でした。やはり猛暑の影響で例年よりは小さめサイズとのことでしたがお味は例年通りの甘さと香りで「これこれ♪」といった感じです。選果後は大きな貯蔵庫に保存して出番を待ちます。

こちらはあたご梨です。来週には収穫するそうです。「農場は増えるけど人手不足で大変です」と仰られていました。
梨やぶどうの新品種を栽培されたり、ドローンを導入されたりして常に挑戦や勉強を怠らない石原さんの熱量はお手本にしたいです。

鴨梨は生産者さんが年々減少していくため本当に希少価値の高い果物になっています。ぜひ芳醇な香りとジューシーで甘いヤーリーをご賞味あれ！